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这次我遇到了一个故事,一个属于艾米公园“Mizushi Takao”的喜剧演员

.........该MIZUMACHI谁是已使2000个一天饺子会告诉“美味的饺子怎么做”,在兼职的小酒馆传说的主人!

Mizumachi在酒吧的兼职工作负责烹饪

其中,擅长制作饺子并且可以从皮肤制作饺子的Mizutachi说他们每天制作2000多个饺子

要说咬和“做饺子”,其中有不同的步骤和好,MIZUMACHI先生把“皮肤揉”特别强调在首位

用粉末,煮沸水混合,然后精确测量

因为这是一个酒吧的菜单,金额是预先确定的,但他似乎已经与经理秘密研究自己,使其更好的质地

Mizuchi说他是根据季节温度和水分波动改变量来揉皮肤

试验和错误保持不变“最后揉捏和凝固时的感觉”

即使温度有点太高,它也会变软,即使热水太多,它也会变软

但是,如果热水量太少,则反而难以硬化

虽然抑制了这种微妙的变化,但我的目标只是一个很好的数量

顺便说一下,水口先生,我听说我要把居酒屋的工作放到很多工作上

你是否知道“做这会让你变得美味”这样的技巧,因为正是Mizumachi制作了2000个饺子

当被问及时,Mizumachi先生教导说:“如果你尝一尝不需要酱油的味道,你可以很容易地把它变得美味

”在家里制作时,许多人不应该有“坚持豆酱的味道”的感觉

大多数人揉捏豆沙,用市售的皮革包裹,用酱汁吃

然而,那些品尝豆沙的人更加美味

作为一个经验丰富,我没有单独与你开始说,但随着事情的时候容易被复制呆在家里,酱油,盐,大蒜,生姜,它“香油” Dasou做

如果你把它放在豆沙中,即使是便宜的肉也会有多汁的感觉

如果你让它比你想象的更强烈,它往往会很美味

因此,如果你习惯了它,当你吃一个非常普通的调味饺子时,你会觉得你很不满意



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